立秋之后，天气逐渐凉爽，再加上大中专院校开学临近，以及中秋、国庆“双节”的假日需求推动，加工企业需求将有所增长。8月中旬以来，产区小麦加工企业开工率由原来的40%-50%提高到50%-70%，由于季节天气变化，加上居民消费需求等原因，近期面粉企业的开机率有所提高，但纵观国内面粉市场，近年来整体仍属于产能过剩，供大于求的状态，即使各方因素“多管齐下”加快面粉销售，但在原粮供给充足的背景下，面粉价格上涨的空间将十分有限。 国内饲料行业处于低谷，麸皮消费下降，价格下滑严重，给本就利润低薄的面粉加工企业带来更大难题，为了保住利润，企业不得不力挺面粉价格。目前面粉需求虽然回暖，但是受限于当下小麦市场供应宽松、利润率低、需求拉动有限等因素，对行情仍不能预期过高。
河南安阳滑县地区企业前路粉出厂价79元/50斤，中路粉出厂价78元/50斤，后路粉出厂价72元/50斤，标粉出厂价63元/50斤，次粉出厂价0.93元/斤，麸皮出厂价0.54元/斤。河南周口沈丘地区企业前路粉出厂价73-75元/50斤，后路粉出厂价68元/50斤，标粉出厂价61元/50斤，次粉出厂价0.92元/斤，麸皮出厂价0.54元/斤。河南濮阳清丰地区企业前路粉出厂价75元/50斤，中路粉出厂价70元/50斤，标粉出厂价60元/50斤，次粉出厂价0.92元/斤，麸皮出厂价0.51元/斤。河南周口沈丘地区企业前路粉出厂价73-75元/50斤，后路粉出厂价68元/50斤，标粉出厂价61元/50斤，次粉出厂价0.92元/斤，麸皮出厂价0.54元/斤。河南濮阳清丰地区企业前路粉出厂价75元/50斤，中路粉出厂价70元/50斤，标粉出厂价60元/50斤，次粉出厂价0.92元/斤，麸皮出厂价0.51元/斤。
随着大中院校即将开学，加之天气趋凉，面粉市场消费由传统淡季逐步进入旺季，面粉客户订货开始增多，下游需求好转提振面粉加工企业开工率，鲁冀地区面粉市场走货情况有所好转，面粉市场价格趋于稳定，部分区域面粉市场价格呈现上涨态势。目前，大型面粉企业开工率较高，中小型面粉企业开工率相对较低，由于鲁冀地区小麦价格同比大跌，面粉企业盈利情况较去年同期有所改观。麸皮市场行情随着前期的持续下跌，继续下跌空间有限。
山东菏泽郓城地区企业前路粉出厂价79元/50斤，中路粉出厂价71元/50斤，后路粉出厂价60.5-61元/50斤，次粉出厂价0.72-0.73元/斤，麸皮出厂价0.52元/斤。山东菏泽巨野地区企业前路粉出厂价77元/50斤，中路粉出厂价70元/50斤，标粉出厂价63元/50斤，次粉出厂价0.93元/斤，麸皮出厂价0.55元/斤。山东菏泽单县地区企业通粉出厂价78元/50斤，中路粉出厂价70元/50斤，后路粉出厂价70元/50斤，标粉出厂价62元/50斤，次粉出厂价0.80元/斤，麸皮出厂价0.52元/斤。山东泰安宁阳地区企业前路粉出厂价78元/50斤，中路粉出厂价73元/50斤，麸皮出厂价0.54元/斤。山东聊城茌平地区企业前路粉出厂价73元/50斤，标粉出厂价63.5元/50斤，次粉出厂价0.85元/斤，麸皮出厂价0.53元/斤。山东聊城东阿地区面粉加工企业 3号粉出厂价1.23-1.24元/斤，细麸皮出厂价0.55元/斤，混合麸皮出厂价0.54元/斤。
河北沧州黄骅地区企业通粉出厂价75元/50斤，标粉出厂价60元/50斤，次粉出厂价0.80元/斤，麸皮出厂价0.56元/斤。河北邯郸大名地区企业前路粉出厂价76.5元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，麸皮出厂价0.56元/斤。河北邯郸永年地区企业20粉出厂价79元/50斤，30粉出厂价78元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，后路粉出厂价67元/50斤，标粉出厂价61元/50斤，麸皮出厂价0.54元/斤。河北邢台任县地区企业前路粉出厂价74元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，后路粉出厂价70元/50斤，标粉出厂价58.5元/50斤，次粉出厂价0.68元/斤，麸皮出厂价0.55元/斤。河北石家庄辛集地区企业前路粉出厂价77.5元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，60粉出厂价75元/50斤，后路粉出厂价66元/50斤，标粉出厂价63元/50斤，麸皮出厂价0.55元/斤。河北衡水景县地区企业前路粉出厂价79元/50斤，中路粉出厂价70元/50斤，60粉出厂价76元/50斤，30粉出厂价78元/50斤，麸皮出厂价0.56元/斤。
当前部分面粉企业开始进行秋季备货，开机率继续回升，麸皮价格出现下滑，制约加工利润增长空间，这预计将影响近期面粉企业加工利润。企业开机率上涨使得麸皮市场供应充足，但养殖行业不景气影响麸皮需求和价格，同时也影响了面粉企业加工利润下滑。
江苏宿迁沭阳地区企业前路粉出厂价76-78元/50斤，中路粉出厂价71元/50斤，后路粉出厂价68元/50斤，标粉出厂价64元/50斤，次粉出厂价0.92元/斤，麸皮出厂价0.53-0.55元/斤。江苏连云港赣榆地区企业前路粉出厂价75元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，后路粉出厂价67元/50斤，标粉出厂价64元/50斤，次粉出厂价0.95元/斤，麸皮出厂价0.56元/斤。江苏徐州贾汪地区企业前路粉出厂价75元/50斤，中路粉出厂价71元/50斤，后路粉出厂价68元/50斤，标粉出厂价62元/50斤，麸皮出厂价0.52元/斤。江苏徐州铜山地区企业前路粉出厂价74-75元/50斤，中路粉出厂价71元/50斤，后路粉出厂价68元/50斤，标粉出厂价62元/50斤，麸皮出厂价0.53元/斤。江苏盐城地区企业20粉出厂价80元/50斤，30粉出厂价79元/50斤，上白粉出厂价72元/50斤，标粉出厂价62元/50斤，麸皮出厂价0.55元/斤。江苏盐城地区企业20粉出厂价80元/50斤，30粉出厂价79元/50斤，上白粉出厂价72元/50斤，标粉出厂价62元/50斤，麸皮出厂价0.55元/斤。
安徽亳州蒙城地区企业前路粉出厂价76-77元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，后路粉出厂价65元/50斤，标粉出厂价64元/50斤，次粉出厂价0.94元/斤，麸皮出厂价0.55元/斤。安徽亳州涡阳地区企业前路粉出厂价74元/50斤，中路粉出厂价70元/50斤，后路粉出厂价67元/50斤，标粉出厂价61元/50斤，麸皮出厂价0.53元/斤。安徽黄山面粉价格平稳安徽黄山面粉价格平稳，特一面粉：批发价每公斤3.40元，零售价每公斤4.00元左右。安徽蚌埠五河地区企业前路粉出厂价75元/50斤，中路粉出厂价69元/50斤。安徽阜阳颍东地区企业前路粉出厂价74-75元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，后路粉出厂价66元/50斤，标粉出厂价61元/50斤，麸皮出厂价0.54元/斤。安徽宿州萧县地区企业30粉出厂价75-76元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，后路粉出厂价66元/50斤，标粉出厂价62元/50斤，次粉出厂价0.90元/斤，麸皮出厂价0.54元/斤。安徽宿州萧县地区企业30粉出厂价75-76元/50斤，中路粉出厂价72元/50斤，后路粉出厂价66元/50斤，标粉出厂价62元/50斤，次粉出厂价0.90元/斤，麸皮出厂价0.54元/斤。
按照惯例，8月下旬以后面粉销售情况将会有所好转，制粉企业阶段性小麦补库将会增加。一方面，天气继续转凉，有利于面粉储存;另一方面，后期学校陆续开学，中秋节之前食品订货增多，面粉需求预期转旺。虽然后期面粉有望步入阶段性需求旺季，但随着企业开工率的提高，市场供给也会不断增加。从近年的经验看，面粉行情大体稳定，节日提振效果也未对小麦市场带来大的价格波动，因此对后期市场的期望值也不宜过高。根据备货周期推算，预计此轮面粉行情或将延续到9月上旬，价格上调空间相对有限。
